Fundación Entorno. Consejo Empresarial Español para el Desarrollo Sostenible
El objetivo fundamental de este estudio es identificar las iniciativas que permitan avanzar hacia un nuevo modelo de producción y consumo basado en la sostenibilidad como factor de continuo crecimiento a medio y largo plazo.
Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente de la Junta de Andalucía
Informe que analiza la aparición de nuevos canales cortos de comercialización alimentaria basados en redes sociales de consumidores y productores bajo nuevos criterios de asignación y confianza que han sido poco estudiados hasta la fecha.
FIAB, Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas
Un año más, FIAB elabora su Memoria Anual de actividades en la que resume las principales acciones llevadas a cabo durante 2012 para cumplir con su misión de ejercer como órgano de representación, defensa y promoción del sector de alimentación y bebidas, en el actual entorno empresarial, económico y social.
Asozumos, Asociación Española de Fabricantes de Zumos
El Libro del Zumo, una ambiciosa obra escrita que pretende convertirse en una publicación de referencia para aquellos que se dedican a la industria del zumo y para aquellos que se quieran introducir en esta.
Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente
Presentación de líneas estratégicas para la Internacionalización del sector Agroalimentario del MAGRAMA.
Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente de la Junta de Andalucía
Esta obra busca explicar el análisis de los aceites de oliva virgen tanto desde un punto de vista analítico como sensorial
ICEX
Informe realizado por el Icex que analiza el mercado de uno de los productos más emblemáticos y prestigiados de todo el Macrosector Agroalimentario Español. España es además, el primer productor y exportador mundial de este producto, siendo el líder mundial en este mercado.
Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente
Estudio ha sido realizado entre los meses de septiembre y diciembre de 2012.
Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente
Programa para la reducción de las pérdidas y el desperdicio alimentario y la valorización de los alimentos desechados