• El Atún y la Alimentación Mediterránea
Instituto Europeo de la Alimentación Mediterránea
Este volumen recoge una cuidada información histórica, biológica, dietética, estadística y gastronómica sobre los túnidos.
OESA, Observatorio Español de Acuicultura
Esta Guía es una herramienta útil, para un primer acercamiento a un sector productivo que está llamado a tener una cada vez más importancia en el contexto de una creciente atención mediática a este sector económico.
Plataforma Tecnológica y de Innovación de la Acuicultura Europea
Este documento expone la Visión de la plataforma tecnológica europea y explora cómo los desafíos que enfrenta su realización se pueden abordar mediante el uso de tecnología e innovación.
PTEPA, Plataforma Tecnológica Española de la Pesca y la Acuicultura
Documento de la Plataforma Tecnológica Española de la Pesca y la Acuicultura, PTEPA.
Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente de la Junta de Andalucía
La Consejería de Agricultura y Pesca andaluza ha diseñado este manual, cuya vocación es ensalzar el valor de algunos productos que forman parte de la cultura pesquera y de la extensa tradición culinaria andaluza.
Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente de la Junta de Andalucía
Este manual, tiene por objetivo dar a conocer y ensalzar la excelente calidad del atún fresco de almadraba, y de otros productos derivados de la industria salazonera andaluza, como la mojama, la ventresca, etc.
  • Boletín Mensual de Estadistica: Junio 2013
Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente
Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente de la Junta de Andalucía
Comisión Europea
Póster publicado por la Comisión Europea que recoge las principales especies utilizadas en acuicultura.
FAO, Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación
Este documento fue elaborado por el personal del Departamento de Pesca y Acuicultura de la FAO bajo la coordinación de un equipo compuesto por R. Grainger y T. Farmer, con la asistencia de U. Wijkström.

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Sábado, 14 de Diciembre de 2019
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