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La organización agraria Asaja prevé que la producción de aceite de oliva se acercará en la campaña oleícola 2011-2012 a las 600.000 toneladas en la provincia de Jaén y superará la cifra de 1.400.000 toneladas en España.

El gerente y portavoz de Asaja en Jaén ha dicho  que esta campaña de la aceituna marcha "a buen ritmo" en la provincia de Jaén, en la que calcula que ya se ha recogido en torno al noventa por ciento del total.

Ha calificado de "buena y excelente" la calidad del aceite de oliva al recogerse la aceituna en su gran mayoría del árbol y no del suelo, como consecuencia de la rápida recolección producida por la alta mecanización y por la ausencia de precipitaciones que se ha producido desde que comenzó la campaña.

Ha resaltado los "altos" rendimientos grasos del aceite de oliva que se están obteniendo en esta recolección de la aceituna, en la que una campaña más ha lamentado los "bajos precios" del aceite de oliva en origen, por lo que ha reiterado que se active de forma inmediata el almacenamiento privado del aceite de oliva.

El balance de campaña de la Agencia para el Aceite de Oliva cifra en casi 830.000 la producción de aceite de oliva obtenida en España entre los meses de octubre y diciembre, periodo en el que se han exportado 232.000 toneladas y las existencias de aceite de oliva a finales del pasado mes de diciembre era de 954.000 toneladas.