En los olivos de riego que tienen más cosechas de momento se está empezará en breve.
Empieza unas de las peores campañas de verdeo de los últimos años. En algunas comarcas se ha empezado con la variedad gordal. En el secano es imposible la recolección debido al poco peso del fruto consecuencia de la tremenda sequia que padecemos. En los olivos de riego que tienen más cosechas de momento se está empezará en breve.
Los precios este año deben de cubrir al menos los costes de producción. Según los estudios de la cadena de valor de la Junta de Andalucía, estos costes son de 0,90 euro/kg la variedad de manzanilla, 1 euro/Kg la variedad gordal y 0,75 euro/ la variedad de hojiblanca.
El precio de la aceituna destinada al molino está subiendo en origen estando el kg en 2,45 euros de media. El punto es de 4,60 pesetas. Este año se estima que el rendimiento medio puede estar entre el 18 y el 20%. Siendo así el kg de aceitunas de molino debería llegar este año a las 90 pesetas.
Si comparamos un kg de aceituna con un kg de pipas de girasol, que se ha pagado al contado entre 90 y 100 pesetas, hay que decir que el kg de aceitunas cuesta al agricultor casi 3 veces más producirla que 1 kg de pipas de girasol. No nos salen las cuentas.
Para terminar dos datos a tener en cuenta: Los aforos de aceitunas siguen dando cada día menos producción y las exportaciones siguen repuntando. Si a esto le sumamos los bajos precios, el resultado no tiene mas que una explicación: el sector está en manos de unos pocos que acuerdan los precios. Las leyes del mercado y de la competencia no cuentan para ellos. Y el Tribunal de Defensa la Competencia mirando para otro lado, mirando hacia los agricultores, incoando expedientes sancionadores simplemente por defender los precios mínimos de sus productos..
