Se han analizado los últimos datos económicos de las explotaciones nacionales e internacionales de la red que, en general, han sido muy positivos.
El Ministerio de Medio
Ambiente y Medio Rural y Marino ha mantenido el encuentro anual con
los representantes de las explotaciones que participan en el proyecto
Red Nacional de Granjas Típicas del sector vacuno, desarrollado por la
Dirección General de Recursos Agrícolas y Ganaderos.
La
Red Nacional de Granjas Típicas es un conjunto de 19 explotaciones de
vacuno de carne representativas del sector que por su manejo y
localización permite obtener datos económicos y productivos de gran
valor.
El proyecto RENGRATI
tiene la vocación de servir de herramienta estratégica aportando
información veraz y actualizada sobre costes de producción,
rentabilidad, beneficios y puntos de equilibrio, que sirva de apoyo y
de referencia para la toma de decisiones prácticas, ayudando a orientar
en la dirección adecuada el futuro inmediato del sector vacuno de carne.
En
el encuentro se han analizado de forma pormenorizada los
resultados económicos de las explotaciones participantes en el
ejercicio 2010 y, posteriormente, su comparativa nacional e
internacional, además de otros estudios realizados en el marco del
proyecto, donde se han seleccionado lotes concretos de algunas granjas
para realizar las comparaciones pertinentes.
Con
carácter general, se puede concluir que los resultados de las
explotaciones durante el 2010 han sido positivos, con beneficios de
superiores a los registrados en el periodo anterior, si bien el
encarecimiento de las materias primas para la alimentación de los
animales en el último trimestre del año impidió la consecución de
resultados aún más positivos.
La
estructura de este proyecto permite contar con información
permanentemente actualizada de tipo técnico-económico de las
explotaciones representativas de vacuno de carne en España, gracias a
una compleja infraestructura de instituciones y personas que aportan
información.
Los integrantes
de la red, desde asociaciones de productores, investigadores, asesores
y administraciones permiten ofrecer una visión amplia de todos los
eslabones implicados en la producción e innovación dentro del sector,
obteniendo y procesando información de 10 granjas representativas de
vacuno de cebo y 9 de vacas nodrizas dentro del sector vacuno de carne,
ya que el vacuno de leche y el ganado ovino y caprino cuentan con su
propia red.
La tipificación
de las granjas, permite la elección de las explotaciones por su
representatividad dentro de un sistema de manejo y localización
geográfica, y facilita que los datos, una vez recogidos y procesados,
puedan ser extrapolados a otras explotaciones con similares
características. Además de revisiones previas, los resultados son
sometidos a la validación por los representantes en cada una de las
regiones donde se localizan las explotaciones (panel regional en la
terminología de la red) garantizando de esta forma su representatividad.
La
red nacional participa a su vez en la Red Internacional de Análisis
Comparativo de Granjas, en la que participan los países más
representativos a nivel mundial en la producción de vacuno de carne. La
red internacional presta la metodología adecuada para la validación de
la información aportada por los productores, proceso necesario para
llevar a cabo las comparativas posteriores y que también debe
realizarse con los datos nacionales.
Para
más información sobre el proyecto RENGRATI (estudio completo, boletines
cuatrimestrales, informes,…) consultar el siguiente enlace web:
http://www.marm.es/app/vocwai/ListadoDocumentos.aspx?tg=rengrati&sec=SVC&tipo=3&lng=es.
El
proyecto RENGRATI, Red Nacional de Granjas Típicas, se desarrolla en la
Dirección General de Recursos Agrícolas y Ganaderos, desde el año 2003.