Documentación
Esta publicación pretende ser un referente en el ámbito académico, científico, y entre otras cosas, para uso en la implantación de políticas alimentarias o nutricionales.
Han participado en el desarrollo del Libro Blanco de la Nutrición en España más de cien profesionales de distintas áreas de la alimentación y la nutrición, expertos en investigación, educación y divulgación de distintas administraciones.
FEN, Fundación Española de la Nutrición
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