La Asociación de Consultores y Formadores de España en Seguridad Alimentaria (ACOFESAL), organiza cada dos años un encuentro entre todas las entidades y agentes intervinientes en el Sector de la Seguridad Alimentaria, para ejercer de centro de reunión en el conocimiento de las actividades más relevantes en su sector.
Se pretende atraer al Congreso a personalidades relevantes de la Seguridad Alimentaria a nivel internacional. Por ello será posible encontrar a los mejores profesionales del mundo universitario, centros tecnológicos, administraciones públicas, empresas agrarias y alimentarias, así como a las organizaciones de consumidores y en medio, a todas aquellas empresas y entidades que están dando servicios a ese bucle “Universidad-Empresas-Administraciones-Consumidores”, como puedan ser, laboratorios, entidades de formación, consultoría-auditoria y empresas de certificación, sector servicios y empresas de desarrollo y nuevas tecnologías.
Universidad Politécnica de Valencia. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural.