Documentación
El Grupo de Desarrollo Pesquero de la Provincia de Málaga, edita esta guía que resume parte de los conocimientos sobre tradición culinaria y nueva cocina, en relación a los productos del mar.
Se incluyen recetas a base de los excelentes pescados y mariscos típicos de esta costa, siendo el objetivo de este trabajo potenciar el consumo de los productos locales y el conocimiento de sus propiedades saludables.
Grupo Desarrollo Pesquero Provincia de Málaga
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