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Los Alimentos Ecológicos son aquellos que se obtienen de la Agricultura y la Ganadería Ecológica. También se denominan Biológicos u Orgánicos. Son Alimentos de máxima calidad que han sido producidos protegiendo el medio ambiente, respetando el bienestar animal, los sistemas, los ciclos naturales y sin utilizar agroquímicos, ni variedades modificadas genéticamente. Son, también, alimentos sanos que han sido inspeccionados durante su producción y elaboración, controlando la trazabilidad y seguridad alimentaria.