Miles de "hoyos aceituneros", plato típico consistente en pan, aceite, aceitunas y bacalao, se han repartido este sábado para su degustación en la XXXII Fiesta de la Aceituna de Martos (Jaén), con la que se conmemora de forma oficial el inicio de la recolección de la campaña oleícola 2012/2013.La Fiesta de la Aceituna de Martos celebró el sábado su jornada grande con un amplio programa de actividades, entre las que están previstas el pregón del escritor Salvador Compán, la ofrenda al Monumento a los Aceituneros, la degustación del tradicional plato aceitunero y el acto de extracción del primer aceite de oliva de la campaña.La campaña oleícola 2012/2013 será corta y baja debido a la escasa floración del fruto en la pasada primavera como consecuencia de las adversas condiciones climatológicas y al agotamiento del olivar tras tres campañas de cosechas récord.El avance de cosecha hecho público por la Consejería de Agricultura prevé una producción de 625.000 toneladas en España, 514.000 en Andalucía y 170.000 en la provincia de Jaén, cifras que contrastan con la de la histórica campaña 2011/2012, en la que se alcanzó una producción en España superior a las 1.600.000 toneladas de aceite, 680.000 obtenidas en la provincia de Jaén.
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