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La localidad sevillana de Umbrete inaugura un centro de interpretación del mosto como foco de atracción turística y patrimonial de unos caldos en los que este municipio del Aljarafe sevillano es uno de los máximos exponentes de la provincia.

El Ayuntamiento de Umbrete ha informado de que el centro de interpretación se ubica en una antigua bodega de la familia Salado, de renombre en la industria vitivinícola de la comarca Aljarafe-Doñana.

Además de la recuperación del edificio y la valorización de elementos de la industria del mosto, el centro acoge una exposición de paneles fotográficos con las etapas de su producción y comercialización y un audiovisual sobre el proceso de crianza y cuidado de la cepa, vendimia, transformación del producto, embotellado y comercialización.

Para la construcción de este centro se ha contado con fondos del programa LiderA, que gestiona el Grupo de Desarrollo Rural Aljarafe-Doñana (ADAD), cofinanciados por la Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente y el FEADER de la Unión Europea.

Además, la inauguración coincide con la celebración este fin de semana en Umbrete de la vigésimo tercera edición de la Fiesta del Mosto y la Aceituna Fina del Aljarafe, que se celebrará en el recinto ferial donde se ubicarán una veintena de expositores representando a buena arte de las empresas y del tejido asociativo local.