Como primer paso de la campaña, la AEV, ha tomado muestras de diferentes tipos de vinagres comercializados en supermercados y grandes superficies.
La Asociación Española del Vinagre inicia una "campaña de control de calidad de los Vinagres" en supermercados y grandes superficies, que se extenderá a lo largo del presente ejercicio 2013, y que recoge diferentes fases de actuación, según ha informado esta patronal empresarial en un comunicado.
Como primer paso de la campaña, la AEV, ha tomado muestras de diferentes tipos de vinagres comercializados en supermercados y grandes superficies, que serán analizadas por el Laboratorio Arbitral Agroalimentario del Ministerio de Agricultura.
El objetivo de la acción es comprobar que los vinagres de estos establecimientos "cumplen" los parámetros determinados en la norma de calidad para la elaboración y la comercialización de los vinagres aprobada por Real Decreto 661/2012, de 13 de abril.
"Nuestra finalidad principal es velar por la calidad de los vinagres de forma continuada y sostenible, ofreciendo seguridad y confianza en el consumidor", ha puntualizado en el comunicado.
Los problemas en la calidad de productos alimenticios -argumentan- no sólo suponen una competencia desleal al resto de operadores que elaboran sus productos conforme a los requisitos legalmente establecidos, sino que "suponen un fraude al consumidor". Según ha recalcado, "nuestras actuaciones son directas, firmes y colaborando con los servicios públicos".
Las empresas comercializadoras de vinagres que presenten parámetros analíticos que difieran de los establecidos en la norma de calidad, "serán informadas del resultado analítico disconforme, a los efectos de que analicen y revisen su sistema de calidad".
En caso de que se constate "una actividad que distorsione el mercado o la calidad ofrecida al consumidor, la AEV "no descarta iniciar las acciones legales", ha advertido.
Esta primera actuación hará posible a lo largo de la campaña, "una más estrecha colaboración con los principales supermercados y grandes superficies" y, así, "el consumidor podrá tener la garantía de una oferta de vinagres con la seguridad de cumplir los requisitos y elaboración de la norma de calidad", concluye el comunicado.
