La incorporación del vino a los Premios Alimentos de España es el reconocimiento de este Departamento al sector vitivinícola.
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) ha concedido el Premio "Alimentos de España al Mejor Vino, año 2013", a BTL Lanzarote, (Bodegas Stratus), de Puerto del Carmen (Lanzarote) y a Bodegas Rodero, de Pedrosa de Duero (Burgos).
El Magrama ha informado hoy en un comunicado de que la bodega de Lanzarote ha sido galardonada por el vino "Stratus Moscatel Licor 2006" mientras que la bodega de Burgos ha sido distinguida por el caldo "Pago de Valtarreña 2009".
El premio ha sido concedido por unanimidad del jurado, compuesto por personas de prestigio en el sector vitivinícola, según ha detallado el Ministerio.
"Stratus Moscatel Licor 2006", de la Denominación de Origen Lanzarote, es un vino dulce de licor 100 % moscatel y, en el proceso de elaboración, el vino destaca por la sobremaduración de la uva en la propia planta.
Además, la vendimia se realizó de manera manual y las uvas pasaron por un proceso de pasificación mediante su secado al sol, extendidas sobre tierra volcánica.
Posteriormente, tuvo un proceso de fermentación alcohólica en barricas de roble francés y crianza durante más de tres años.
Por su parte, "Pago de Valtarreña 2009", de la Denominación de Origen Ribera del Duero, es un vino tranquilo, de la variedad tempranillo.
Las uvas son vendimiadas a mano, la fermentación es alcohólica y se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable mientras que la maloláctica se efectúa en barrica de roble francés.
