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La organización agraria COAG de Jaén calcula que se está produciendo un retraso en la maduración de la aceituna de entre 15 y 20 días por las abundantes lluvias de primavera, lo que puede hacer que la recogida de la aceituna se retrase.

Este retraso fenológico viene provocado, según asegura la organización, por las lluvias de primavera, que atrasaron tanto la floración como su cuajado, lo que hace que el fruto esté menos desarrollado que en anteriores campañas.

Esto va a provocar que muchos agricultores retrasen la recolección en las explotaciones olivareras en el menos dos o tres semanas, cuando estaba previsto que se iniciase a mediados de noviembre.

Por otro lado, el fruto en las zonas de secano está empezando a arrugarse debido a la falta de precipitaciones de septiembre y octubre, y la aceituna está empezando a sufrir estrés hídrico.

Por esta razón, COAG-Jaén considera que de mantenerse la escasa pluviometría en las próximas semanas, y a no ser que se retrasen las heladas que suelen llegar en próximas fechas, el rendimiento graso de la aceituna será inferior al de otras campañas, algo que ya se está empezando a detectar en muchas explotaciones, lo que a su vez repercutirá en una reducción de kilos en la producción de la próxima campaña.