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Bodegas Barbadillo, pionera en la producción de vino blanco y primera empresa comercializadora de manzanilla, ha lanzado al mercado la nueva cosecha 2013 de Castillo de San Diego.

La enóloga y directora técnica de Bodegas Barbadillo, Montserrat Molina, ha afirmado estar "especialmente satisfecha de la evolución que la calidad que Castillo de San Diego ha logrado en los últimos años, gracias a un trabajo de perfeccionamiento continuo de la fórmula que ha hecho de este vino blanco un referente".

"Se trata de una cosecha excelente fruto de un cuidado minucioso y de una climatología ideal para las necesidades de la uva; la primavera fresca y sin lluvias ha permitido que la sanidad de la uva haya sido excelente", ha precisado Molina. En verano, las temperaturas no han sufrido subidas intensas de manera que la maduración ha sido adecuada.

Como resultado, en su opinión, "tenemos un vino con los caracteres de suavidad y elegancia propios de la uva Palomino, en el que destaca una nota fresca que hace que resulte muy afrutado".

Fundada en 1821 en Sanlúcar de Barrameda, Bodegas Barbadillo produce en el ámbito de las denominaciones Jerez-Xeres-Sherry, Brandy de Jerez, Vinagre de Jerez, Vinos de la Tierra de Cádiz y D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.