Investigadoras incorporan arcilla a los envases plásticos de carne para retrasar su caducidad

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22 de Diciembre de 2014
Historias de Luz
El proyecto permitirá introducir un nuevo material de envase en la industria cárnica

Investigadoras del Departamento de Toxicología de la Universidad de Sevilla participan en un proyecto que permitirá introducir un nuevo material de envase en la industria cárnica. Este nuevo material, resultante de añadir arcilla modificada al plástico, impide la penetración en el producto de los gases de la atmósfera. Así, la fecha de caducidad de la carne se retrasará al menos 24 horas, lo que ayudará a evitar el desperdicio del alimento.

 

Jueves, 13 de Agosto de 2020
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