La Plataforma Tecnológica del Olivar pretende fomentar la I+D+i entre los diferentes actores del sistema ciencia y empresa, mediante la creación de grupos de trabajo público-privados que impulsen futuras políticas de I+D+i, sensibilice e implique al empresariado, gestione los recursos y establezca los puentes necesarios para el desarrollo y aplicación de los conocimientos generados, todo ello en aras de mejorar la competitividad del sector del olivar español.
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