Autorización a la empresa citada, para su actuación como organismo de control y certificación.
Orden de 12 de septiembre de 2003, por la que se hace pública la autorización concedida a la sociedad Global, Gestión y Calidad, SL, para actuar como organismo de certificación al amparo del Real Decreto 1083/2001, de 5 de octubre, por el que se aprueba la norma de calidad para el jamón ibérico, paleta ibérica y caña de lomo ibérico elaborados en España. ORD2003-20364.pdf
Norma de calidad para el jamón ibérico, paleta ibérica y caña de lomo ibérico elaborados en España http://www.portalbesana.es/jsp/lstLegislacion.jsp?ca=383&cu=21&cd=1294&cm=&ch=9
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