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La comarca de Los Pedroches, al norte de Córdoba, ha celebrado la VI Feria del Jamón Ibérico de Bellota, que se ha convertido en referente del sector a escala nacional por el encuentro y el flujo de negocio que se efectúa entre empresarios, hosteleros y clientes, que en esta edición han superado los 11.000.

Según ha informado la alcaldesa de Villanueva de Córdoba, Dolores Sánchez, más de 300 jamones han sido loncheados y degustados por los más de 11.000 asistentes a esta feria del jamón en las 13 carpas instaladas por otras tantas empresas en la zona de cata.

Asimismo, 17 empresas comercializadoras del cerdo ibérico han exhibido sus productos en los expositores abiertos en el interior del pabellón polideportivo municipal.

Este año, Villanueva de Córdoba, enclavada en la mayor dehesa de encinar de Europa, ha acogido el décimo aniversario de esta feria, ya que comenzó como Día del Jamón y con los años ha desplegado un extenso programa que se desarrolla durante siete días.

Los actos comenzaron el lunes con la presentación oficial de la VI Feria del Jamón y han continuado con un curso de corte de jamón, que acabó el jueves, el III Concurso de platos de jamón y el X Concurso al Mejor Jamón Ibérico de Bellota del Valle de los Pedroches, ganado en esta edición por la empresa Belloterra.

Según la alcaldesa, otro de los actos programados que cuenta con más éxito es el concurso al Mejor Cortador de Jamón, de nivel nacional, en el que han participado ocho cortadores, entre ellos Sergio Bellido, que ha resultado vencedor.

El premio al ganadero emblemático ha recaído este año en la sociedad civil Ríos Herruzo, conformada por los ganaderos Juan Antonio Ríos y Antonio Herruzo.