El primer trimestre de 2011 se ha caracterizado por precios "altos", en torno a 5 o 5,50 euros la pieza.
La regulación de la producción, propiciada
por la reducción en la reproducción de peces y por la alta mortandad
registrada en la primavera de 2010 como consecuencia de las lluvias, ha
motivado que los precios de los productos acuícolas andaluces,
principalmente dorada y lubina, se estén recuperando.
Así lo ha
indicado, Antonio Concepción, el presidente de la Asociación de
Empresas de Acuicultura Marina de Andalucía (ASEMA), quien ha apuntado
que el primer trimestre de 2011 se ha caracterizado por precios
"altos", en torno a 5 o 5,50 euros la pieza, frente a los 3 euros a los
que se vendieron a finales de 2010.
En este sentido, ha
explicado que los productores han estado vendiendo "por debajo de los
costes de producción" y ha apuntado que "ha habido momentos que incluso
la sardina ha estado más cara que la dorada".
Esta situación
vino motivada principalmente por la mala situación financiera de
algunas empresas que "se vieron obligadas a bajar mucho los precios
para dar salida a su producción antes de cerrar y, con ello, obligaron
al resto", ha indicado.
Sin embargo, la tendencia ahora ha
cambiado y se asiste a una tendencia al alza, algo que es posible, ha
explicado Concepción, porque es menor la cantidad de producto que se
oferta al mercado por ser menor la producción, ya que ésta ha quedado
regulada por las siembras más pequeñas y por la mortandad elevada de
peces que se registró la primavera pasada como consecuencia de las
lluvias.
Las perspectivas para el segundo semestre de 2011 no
son del todo malas ya que se espera que haya más cantidad y que los
precios sean sostenibles, ha precisado el presidente de Asema.
El sector de la acuicultura en Andalucía no tuvo en 2010 su mejor año
ya que una bajada tanto de la demanda como de la producción originó un
descenso, aún por cuantificar aunque no inferior al 5 por ciento, en
las cifras con las que se cerró 2009 con más de 7.000 toneladas de
producción y una facturación de 40 millones de euros.
