La buena evolución de la demanda y precios en origen aceptables, según los productores de pollo, permiten obtener pequeños beneficio.
El verano supone una vía de escape para el
sector avícola de carne, ya que el incremento de la demanda en las
zonas más turísticas permite a los productores obtener precios
aceptables, tras un primer semestre negativo por los elevados costes de
producción.
La buena evolución de la demanda y precios en
origen aceptables, según los productores de pollo, permiten obtener
pequeños beneficios, después de varios meses de pérdidas, debido
principalmente al incremento del coste de la alimentación animal.
De momento, los productores aseguran que estos pequeños beneficios no
compensan las pérdidas y sería necesario que los precios fueran más
altos para garantizar la supervivencia del sector.
Esta semana,
las plazas españolas mantienen las repeticiones de días anteriores, si
bien el pollo amarillo se distancia de esta estabilidad por un aumento
de la demanda en Cataluña, que es la zona donde se consume y produce
principalmente.
Así, en la lonja de Bellpuig (Lleida) el pollo
amarillo gana 0,05 euros y se sitúa 1,34 euros/kilo y el amarillo
sacrificado sube 0,07 euros, hasta 1,99 euros/kilo canal, mientras que
el blanco sacrificado continúa en 2,17 euros/kilo canal.
En la
zona de Reus (Tarragona), el pollo amarillo vivo se eleva 0,05 euros,
hasta 1,34 euros/kilo, mientras que el blanco se mantiene en 1,32
euros/kilo vivo.
Los precios de las gallinas continúan estables
una semana más, y en Bellpuig el precio de la gallina semipesada se
mantiene en 0,50 euros/kilo en vivo y en Reus, entre 0,35-0,41
euros/kilogramo.
En el mercado avícola de puesta, las tablillas
vuelven a anotar repeticiones para todos los gramajes, en un mercado en
el que la demanda se recupera y no se prevé presión de la oferta.
La docena de huevos de la categoría L blanco y rubio se queda en la
lonja de Reus en 1,22 euros/docena, al igual que en la zona de
Bellpuig, donde se mantiene en 0,73 euros.
En el mismo mercado,
la cotización de huevos de gramaje XL se sitúa en 1,22 euros/docena,
mientras que en la zona de Reus continúa a 1,82 euros/docena.
Por su parte, la categoría M repite a 0,64 euros en Bellpuig y la S a
0,50 euros, mientras que en Reus continúan también estables y se sitúan
en 1,16 y en 0,82 euros la docena, respectivamente.
En el
sector cunícola y tras las subidas de la última semana, el mercado opta
por las repeticiones a la espera de recuperar precios por una
producción menor y un consumo que mejora hasta el mes de diciembre.
En la zona de Bellpuig, el precio del conejo certificado se mantiene en
2,13 euros/kilo, al igual que en Reus (Tarragona), donde el animal
joven se queda en 2,10 euros/kilo en vivo.