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El aceite de oliva producido en los dos primeros meses de campaña alcanza en la provincia de Jaén unas 200.000 toneladas, según los cálculos del departamento técnico de ASAJA-Jaén, que espera que con el nuevo año se haya llegado al ecuador de la campaña.

Según asegura la organización agraria, la falta de incidencias meteorológicas y la disponibilidad de mano de obra están permitiendo que la campaña de recolección de la aceituna avance con gran rapidez, y por tanto el fruto recogido y el aceite producido superen a la media de las campañas precedentes.

Con el aceite producido hasta ahora y las existencias de inicio de campaña, más las importaciones, hay actualmente disponibles 662.100 toneladas de aceite de oliva, un 25 por ciento superior a las que se disponía en la misma fecha de la campaña precedente.

Según ASAJA, la buena marcha de las exportaciones y el incremento del consumo interno de aceite de oliva hacen que las existencias finales no crezcan en exceso.

Desde la organización recuerdan que de las existencias físicas de final de noviembre se deben deducir las 44.100 toneladas de inmovilizado del aceite sometido temporalmente a almacenamiento privado en España, por lo que la oferta real es menor, concretamente 376.200 toneladas entre las existencias de almazaras, Patrimonio Comunal Olivarero y envasadores.

El gerente y portavoz de ASAJA-Jaén, Luis Carlos Valero, ha explicado que "hay aceite, pero en una cifra muy similar a la del año pasado", según los datos de salidas netas de aceite de las almazaras españolas, que alcanzan un total de 237.894 toneladas en los dos primeros meses de campaña.

Si se mantiene este ritmo, al final de campaña se habrá extraído de las almazaras 1.427.364 toneladas, una cifra un 3,26 % superior a la producción de la campaña 2010-11, que ocupó el tercer puesto en el ránking absoluto de campañas de mayor producción de aceite de oliva en España.