La convocatoria afectaría a grandes empresas como Campofrío, ElPozo y Guisona.
Los sindicatos UGT y CCOO han fijado,
finalmente, para el próximo 3 abril la convocatoria de huelga general en
las industrias cárnicas españolas, tras fracasar los contactos
para la renovación del convenio colectivo que afecta a más de 4.400
empresas y 90.000 trabajadores.
Así lo ha avanzado
el Secretario de Acción Sindical de la Federación Agroalimentaria de
CCOO, Vicente Canet, quien ha recordado que ayer se reunió la comisión
negociadora del convenio colectivo -que venció en diciembre de 2010- sin
ningún avance, aunque mantendrán a finales de enero un nuevo encuentro
para intentar llegar a un acuerdo.
CCOO y UGT habían anunciado
para el 29 de diciembre esta convocatoria de huelga, que retrasaron
después "a la primera semana de abril", coincidiendo con Semana Santa,
mientras que ahora concluyen que el 3 de abril será la fecha definitiva
si no llega el acuerdo con la patronal.
La convocatoria
afectaría a grandes empresas como Campofrío, ElPozo y Guisona, con miles
de trabajadores, aunque el grueso de compañías de este sector, "muy
atomizado", está formado por 3.000 empresas, que tienen menos de 30
trabajadores, según ha puntualizado.
Ha asegurado que la
patronal mantiene sus posiciones "conocidas", como la congelación
salarial para 2011, incrementar y flexibilizar la jornada, eliminar el
"plus" por ruido -sin plantear medidas preventivas para evitarlo, según
denuncia- y facilitar la "externalización" mediante empresas de
servicios, subcontratas, "falsos autónomos" o ETTs.
En opinión
del sindicato, los planteamientos de las patronales cárnicas Fecic,
AICE, Aprosa, Anafric, Anagrasa de la Industria Cárnica y Amaco-AMPE de
Mataderos de Aves y Conejos, conducen a la precariedad del sector
cárnico.
Por su parte, los sindicatos han considerado
innegociable la renovación del convenio colectivo aplicable a 2011 y
2012 con una subida del IPC real más 0,5 %.
Han recordado que
las cárnicas pueden afrontar la petición de los trabajadores, al
tratarse de un sector "que va bien", representa el 2 % del Producto
Interior Bruto (PIB), el 14 % de toda la industria y el 20 % de la
industria alimentaria.
A su juicio, las exportaciones de este
sector han aumentado, por lo que "no entendemos" la negativa de estas
empresas a aceptar las demandas sindicales, cuando el coste laboral sólo
llega al 12,6 %, respecto al 17 % de la media de otros sectores, y es
uno de los más bajos de la industria alimentaria.
En el sector
cárnico español hay 700 mataderos, 2.370 salas de despiece y 4.500
empresas de elaborados cárnicos, donde trabajan más de 100.000
trabajadores, de los que alrededor de 90.000 son los que realmente se
rigen por el convenio colectivo Estatal de Industrias Cárnicas, según
CCOO.
A los otros 24.000 trabajadores se les aplica, el Convenio Colectivo Estatal de Mataderos de Aves y Conejos.
España es el cuarto productor mundial de carne de porcino y el cuarto de elaborados cárnicos a nivel europeo.
Los ingresos de explotación de la actividad cárnica en España suponen
más de 19.000 millones de euros, mientras que las exportaciones se
incrementaron más de un 14 % el año pasado, según datos de la Federación
Agroalimentaria.
