Besana Portal Agrario

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (CRDOP) Sierra de Cazorla ha calculado la producción total oleícola de la comarca en la campaña 2011-2012 en cuarenta millones de kilos de virgen extra, el de máxima calidad.

Según un comunicado del CRDOP, al finalizar la campaña se alcanzarán los 170 millones de kilos de aceituna recogidos, mientras que el rendimiento medio se situará en torno al 22,5 por ciento, ambas cifras superiores a las de la anterior campaña debido "principalmente" a la escasez de precipitaciones.

El secretario de este Consejo Regulador, Emilio Tíscar, ha señalado que la campaña se encuentra "prácticamente finalizada" en los términos municipales de Pozo Alcón e Hinojares, y sólo quedan un par de semanas de trabajo útil en los olivares cercanos al Parque Natural de Cazorla, en municipios como La Iruela, Santo Tomé y Chilluévar.

La presente campaña se ha caracterizado por la ausencia de días de lluvia y, por lo tanto, por la rapidez en la recogida del fruto, causas que han evitado que la aceituna se caiga del árbol, manteniendo su calidad, según se indica en la nota.

La ausencia de precipitaciones también ha ocasionado problemas en diferentes almazaras de la comarca, según Tíscar, ya que con la acumulación del fruto se han visto obligadas a cerrar durante algunos días para "dar salida a las grandes cantidades de aceituna recibidas".

El secretario ha destacado que, a pesar de la crisis, Sierra de Cazorla "mantiene e incluso aumenta" sus ventas de aceite protegido en 2011 debido a la mayor presencia en mercados internacionales, que ya suponen el 20 por ciento de su facturación total.