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El secretario de Agricultura, Promoción y Mercados de la Unión de Pequeños Agricultores (UPA) de Jaén, Luis Miguel Martínez, estima que la cosecha de aceite de la campaña 2011/2012 será de 1.400.000 toneladas en España.

Luis Miguel Martínez ha dicho que a falta de contabilizar los datos de producción de aceite que se obtengan en el mes de febrero y de conocer de manera oficial las cifras de esta campaña "está claro que estamos ante una campaña alta en España, que se suma a las dos anteriores, que también fueron elevadas".

El responsable de la organización agraria pronostica que la próxima campaña oleícola 2012/2013 podría ser inferior a las tres últimas "porque venimos de tres grandes campañas y de una ausencia generalizada de lluvias, que puede incidir de forma negativa en el olivar de secano, aunque tendremos que ver cómo transcurren estos próximos meses".

Martínez ha destacado la rapidez con la que se ha desarrollado esta campaña de recolección de la aceituna, que se ha caracterizado por la falta de precipitaciones, por los altos rendimientos grasos del aceite de oliva y por la buena calidad de los aceites.

La provincia de Jaén ha batido esta campaña oleícola el récord de producción de aceite de oliva al superarse ampliamente las 613.000 de la campaña de 2001/2002 por cuanto desde la Delegación de Agricultura estiman que la producción estará en torno a las 620.000 toneladas.