Así lo ha puesto de manifiesto el alcalde de Jabugo (Huelva), José Luis Ramos.
Extenda ha organizado esta acción para promocionar la cultura, la gastronomía y las tradiciones andaluza en el país nipón
El nuevo Presidente destacó como objetivos principales de esta nueva etapa la potenciación de la calidad de los jamones amparados por la contraetiqueta de la FUNDACIÓN, incorporar nuevas industrias jamoneras e intensificar la labor de promoción en España y en otros países.
El presidente de la Junta participó en Pozoblanco en los actos conmemorativos del 50 aniversario de la Cooperativa del Valle de los Pedroches
La inauguración del salón profesional ha corrido a cargo de la delegada provincial de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía en Huelva, Esperanza Cortés.
El objetivo de esta guía es establecer las condiciones marco que permitan la aplicación del etiquetado facultativo por parte de los operadores interesados.
La
oficina comercial de España en Hong Kong mostró anoche que es posible
combinar vinos y jamón con platos típicamente chinos en una cena de
degustación dirigida a chefs, gerentes hosteleros y distribuidores de
comida y bebida.
"El
objetivo es fomentar la fusión de la gastronomía china con productos
españoles que ya están presentes en Hong Kong", dijo Jaime Sanjuán,
analista de la oficina comercial.
De
este modo, los importadores de marcas como Joselito y Pedro Nieto; o
El sector del ibérico en la provincia de Huelva se ha
visto obligado a bajar hasta un 20 por ciento los precios de sus piezas
de jamón para, de esta forma, mantener las ventas y algo de
rentabilidad en su producción.
Así
lo ha asegurado la delegada provincial de Agricultura y Pesca de la
Junta de Andalucía en Huelva, Esperanza Cortés, quien ha especificado
que el descenso de precios depende de la calidad de las piezas, si bien
"las de mayor calidad han bajado hasta un 20 por ciento de su precio
habitual".
España se consolida como líder "indiscutible" en la
exportación de jamón con hueso a Noruega, con 193.873 kilos vendidos en
2008, un 13,4 por ciento más que el año anterior, y una cuota de
mercado del 72,2 por ciento, según un estudio del Instituto de Comercio
Exterior (ICEX).
Por
detrás de España se sitúa Italia, con 70.526 kilos comercializados, un
37,7 por ciento menos que en 2007, según dicho estudio, que además
remarca que las importaciones noruegas de jamón con hueso se encuentran