Redacción
Los vinos de Málaga son muy apreciados y valorados en el extranjero.
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Esta degustación, que celebró este año su decimonovena edición, se ha convertido en una cita de asistencia obligatoria para representantes españoles de bodegas.
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La cita, que organiza el Aula del Vino de Córdoba, surge con la idea de promocionar los vinos ganadores de los premios y convertir a Córdoba en el centro enológico de Andalucía.
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Las actuaciones a realizar en estos destinos serán las de asistencia, apoyo y asesoramiento necesarios para la creación y certificación de las rutas del vino.
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La "macro" cata vitivinícola, solamente destinada a profesionales del sector y a potenciales compradores e importadores, aglutinó hasta 67 bodegas españolas.
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Alemania es uno de los principales importadores de los caldos jerezanos, que ha registrado una bajada de las ventas del 25 por ciento.
En el caso del cava, el estudio refleja que el 54% de los españoles destina menos de 10 euros en adquirir una botella.
RETA
Las biocápsulas de levadura, patentadas por la Universidad de Córdoba, están siendo utilizadas de manera experimental por el Instituto Catalán de la Viña y el Vino.
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Esta es la propuesta del portal especializado Bodeboca, que, semanalmente, presenta los vinos de una bodega concreta, de la que realiza un estudio sobre su historia, sus procesos de producción y sus caldos.
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La Cata de Moriles trasciende de lo local, ya que hay más de 6.000 hectáreas de viñedo, más de 3.000 viticultores y más de 90 bodegas, que ponen de manifiesto la importancia del sector para Moriles y su comarca.
